Articoli scientifici
La nausea dipende dal gusto
13/04/2011
Rilanciamo un articolo tratto da “La Stampa Benessere” online.
La nausea è un sintomo davvero fastidioso e colpisce molte persone, in diverse occasioni e in diverse situazioni. Per molti, poi, è davvero motivo di peggioramento della qualità della vita: basti pensare alle donne incinte, a chi si sottopone a chemioterapia o chi soffre di problemi epatici e digestivi, senza dimenticare le vertigini.
Capire il meccanismo che la scatena potrebbe aprire la strada a nuovi interventi o rimedi, spiegano gli scienziati del Monell Chemical Senses Center (Usa). Il senso del gusto gioca un ruolo fondamentale e un forte, amaro, sapore può provocare nelle persone una reazione fisica caratteristica che corrisponde all’attività dello stomaco con presenza di nausea e il tipico voltastomaco. In parole povere, l’organismo riconosce il sapore molto amaro come presenza di tossine per cui reagisce con il senso di nausea che predisporrebbe lo stomaco - nel caso d’ingestione di queste tossine - a ridurre l’assorbimento e la diffusione nel sangue o, in casi più gravi, alla loro espulsione per mezzo delle convulsioni.
Secondo il coordinatore dello studio, dottor Paul Breslin, la nausea è lo scotto da pagare nel caso avessimo ingerito un cibo non adatto o tossico, in modo che la prossima volta, per così dire, non lo facciamo più. «Questo è un meraviglioso esempio di quella che viene chiamata "la saggezza del corpo"», afferma Breslin.
I risultati di questo studio sono stati pubblicati su Current Biology e possono aiutare ad alleviare la sofferenza di tutte le persone che soffrono di nausea per motivi di salute, conclude Breslin.
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